Vergangenheit soll Zukunft haben. Nach diesem Vorsatz arbeite ich seit einigen Jahren für den Erhalt und die touristische Belebung der Burg Schlanstedt. Durch die Gründung meines Unternehmens „Meine Burg“ erfülle ich mir einen langjährigen Wunsch.

Es liegt mir besonders am Herzen, dass sich die Gäste während ihres Aufenthaltes auf der Burg wohlfühlen und eine angenehme Zeit verbringen können. Dafür setzte ich mich mit meiner Familie und meinem Team ein. Ich möchte ein Kleinod für Reisende aus Nah und fern schaffen und die Schönheit und Attraktionen unserer Heimat über die Grenzen des Landes hinaus bekannt machen.

Seien Sie unser Gast und erleben Sie eine einmalige Kombination alter Traditionen und junger Ideen!

A.Brümmer

Angela Brümmer

Kochen und backen ist meine Leidenschaft.

Schon mit acht Jahren habe ich angefangen für meine Eltern, Großeltern und Geschwister zu kochen. Vor mehr als zehn Jahren habe ich dann meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und ein eigenes Restaurant auf der Burg Schlanstedt eröffnet.

Als Küchenchefin lege ich Wert darauf, frische Lebensmittel zu verarbeiten: Ich verwöhne meine Gäste gerne mit selbstgemachten Gerichten und eigenem Kuchen. Ich freue mich, wenn ich Ihnen eine schöne und unvergessliche Zeit in unserem Restaurant „Zur Ritterschänke“ bereiten kann.

Ich freue mich darauf, Sie die Burg Schlanstedt begrüßen zu dürfen!

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Mechthild Blume-Brümmer